carne alla calabrese 
Ingredienti
carne macinata di bovinomollica di pane casereccio
uova
formaggio grattugiato
sale
prezzemolo
aglio
olio oliva
pepe nero
scatoletta di tonno
Ricetta calabrese. In una ciotola mettete la mollica di pane precedentemente ammollata in acqua e strizzata, la carne, le uova, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe nero, il prezzemolo tritato e un pezzetto d'aglio tritato, il tonno sgocciolato, amalgamate il tutto e dopo formate le polpette, e friggete in abbondante olio e poi fatte asciugare dall'olio in eccesso su carta di pane.
Volendo si possono cuocere in forno a 200° per circa 15-20 minuti