alla Greca
Ingredienti
manzo o vitello macinata1 fetta di pane
1/2 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio menta tritata
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai olio per frittura
spicchi di aglio
1 cipolla
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
10minuti Cottura: 6minuti › Pronta in:16minutiAmmorbidire il pane nell'acqua. Lavorarlo con le mani fino a renderlo cremoso.
Aggiungere la carne.
Aggiustare di sale e pepe.
Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati. Mescolare bene.
Aggiungere la cannella e la menta. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungere del latte.
Formare le polpette, passarle nella farina e friggerle nell'olio a fuoco medio alto per 5-6 minuti, girandole frequentemente e farle cuocere bene.
Mettere le polpette in un piatto da portata ricoperto con un panno carta per asciugare l'olio in eccesso e servire.