Tacchino

Ingredienti

500 gr. tacchini tritato
50ml latte
2000 grammi spinaci
1 fetta pane integrale
1 cipolla tritata
2 spicchi di aglio
pezzemolo
sale q.b.
pepe q.b.
4 cucchiai olio extra vergine oliva

Preparazione

Preparazione: 10minuti › Cottura: 30minuti › Pronta in:40minuti
Ammorbidire la fetta di pane nel latte. Unire la carne trita al pane ammorbidito, aggiungere il prezzemolo, gli spinaci precedentemente scongelati e aggiustare di sale e pepe.
Fare delle polpette. Dorare le polpette in 2 cucchiai di olio per 3 minuti circa, toglierle dalla padella e metterle da parte.
Aggiungere l'olio restante e saltare la cipolla e l'aglio.
Aggiungere la carota.
Aggiungere il sugo di pomodoro, portare a ebollizione e saltare le polpette per 15-20 minuti.
Servire con pasta o riso.