Preparazione

Mondate Tagliate a dadini il tofu, scaldatelo in una padella e sgretolatelo con una forchetta.
Aggiungetevi qualche goccia di salsa di soia e spegnete il fornello.
Tritate le mandorle e aggiungetele al tofu. Inserite il tutto in un frullatore e mixate.
Trasferite il composto in una terrina e, a parte, tostate il sesamo in una padella antiaderente.
Col composto formate delle palline e passatele nel sesamo tostato, infornate per 5 minuti a 180°C e servite. Con il composto ottenuto, formate 20 polpettine, fatele rosolare nel sesamo già tostato e disponetele su di una placca da forno rivestita. Irrorate di olio e infornate per circa 15 minuti, o comunque fino a doratura.