Linguine scampi e gamberi
INGREDIENTI:
350 g di linguine verdi
500 g di polpa di pomodoro
250 g di gamberi
250 g di scampi
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
sale
peperoncino
olio extravergine d'oliva
PREPARAZIONE
Pulite gli scampi e i gamberi incidendo la corazza ed eliminando il budellino.
Cuoceteli in padella con l’aglio, il peperoncino e olio, sfuma con un po di vino e fai cuocere per 3 minuti, a questo punto aggiungi i pomodori e fai cuocere per 10 minuti.
Lessate la pasta al dente e tuffatela in padella con il sugo, amalgamate bene e servite.