Pesto alla trapanese

Per apprezzare meglio il pesto alla trapanese bisognerebbe accompagnarlo alle busiate, pasta fatta a mano tipica di Trapani. Perfette anche le linguine.

Ingredienti per due persone
160 g linguine
2 spicchi d’aglio
sale marino
40 g mandorle pelate
8 pomodorini
basilico
40 g pecorino grattugiato
olio extravergine d’oliva