baccalà gratinato

ingredienti

800 gr di baccalà ammollato
parmigiano grattugiato
pane grattugiato
prezzemolo
limone
qualche pomodorino
olio d'oliva
sale

preparazione

Tagliare il baccalà a pezzi
In una casseruola versare 1 cucchiaio di olio 4 cucchiai di acqua il prezzemolo tritato e unitevi il baccalà
Regolate di sale e fate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi
Trasferite il baccalà in una teglia da forno, spolverate con parmigiano e pane grattugiato
Disponete accanto ai pezzi del baccalà qualche pomodorino, e fate cuocere in forno per altri dieci minuti
Passare alla funzione grill per 4 minuti e togliere dal forno
Servite con fette di limone